Biertasting: Bockbier – Starkes aus Norddeutschland

Die Premiere war ein voller Erfolg: Begeisterung pur äußerten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer des ersten Biertastings im historischen Schwan. Im Oktober ging es um das Thema „Pils mit Stadtgeschichte“, nun sind die Bockbiere dran. Unter dem Motto „Bockbier – Starkes aus Norddeutschland“ präsentiert Carsten Schild, Biersommelier sowie Prokurist und Gebietsverkaufsleiter der Braumanufaktur Härke, den Teilnehmenden verschiedene Bockbiersorten und damit verbunden jede Menge Hintergrundinfos. Kommen Sie mit auf eine rund zweistündige spannende Reise der Geschichte des Bockbieres, dessen Ursprung in der ehemaligen Hansestadt Einbeck liegt. Womit auch der Bogen zur Bierstadt Peine gespannt wäre, denn bekanntermaßen gibt es eine enge Verbindung zwischen dem Peiner Härke-Bier und der Einbecker Brauhaus AG.

Während es Peiner Bier nachweislich seit 1356 gibt, waren die Einbecker ein wenig früher dran. Mit der Vergabe des Stadtrechtes 1240 durch die Söhne Heinrichs des Löwen war auch ein Braurecht für die Bürger verbunden. Bei der Verkostung erfahren Sie nicht nur, wie es das Einbecker Bockbier bis an den herzöglichen Hof der Wittelsbacher in München geschafft hat, sondern auch welche Spezialitäten - außer Knabbergebäck - zu einem Starkbier passen.